Produktu apraksts

Vanilīna CAS numurs ir 121-33-5, kas pazīstams arī kā 3-metoksi-4-hidroksibenzaldehīds, kas ir organisks savienojums, kas iegūts no vaniļas pupiņām. Tas ir nedaudz salds un šķīst karstā ūdenī, glicerīnā un spirtā. Vanilīnam ir spēcīga piena garša, un tas ir svarīgs plaša spektra augstas klases aromāts, ko var izmantot kā fiksatoru un aromatizētāju. Vanilīna struktūra ir C8H8O3. Tagad to plaši izmanto kosmētikā, pārtikā, ikdienas vajadzībām un farmācijas rūpniecībā.

vanilīna priekšrocības

Antibakteriāls:

Vanilīns ir dabisks antibakteriāls līdzeklis, un tā inhibējošā iedarbība uz dažādām baktērijām ir atšķirīga, kas galvenokārt ir saistīta ar tā koncentrāciju un pH vērtību, taču tam ir labāka baktericīda iedarbība uz Escherichia coli.

Antioksidants:

Vanilīns galvenokārt attīra brīvos radikāļus, izmantojot oksidācijas produktu vanilskābi. Tā spēcīgās antioksidanta īpašības var ievērojami palielināt eļļu saturošu pārtikas produktu glabāšanas laiku un maskēt pārtikas produktu radīto sasmakšanu.

Garšvielas un smaržas:

Kā sintētisku aromātu vanilīnu var izmantot kā pārtikas garšas pastiprinātāju, lai uzlabotu ēdiena garšu ar tā bagātīgo aromātu un piena garšu.

produkta specifikācija

Izskats	Balts līdz viegli dzeltens kristālisks pulveris
smarža	Līdzīgs vaniļas pupiņu aromātam
Kušanas punkts	81-83 grādi
Saturs	Lielāks vai vienāds ar 99,50%
Zudumi žāvējot	Mazāks vai vienāds ar 0.5
Arsēns	Mazāks vai vienāds ar 3.{1}}mg/kg
Smagais metāls	Mazāks vai vienāds ar 10.0mg/kg
Aizdegšanās atlikums	Mazāks vai vienāds ar 0,05%